Špagete karbonare
Prave se veoma jednostavno i brzo, a užitak je maksimalan!
Šagete moraju da budu kuvane al dente, obratite pažnju
Sastojci
500 g špageta
100 g slanine
100 g pekorino sira
1 kašika maslinovog ulja
2 čena belog luka
3 jaja
150 ml Moja kravica Kuhinjica pavlaka za kuvanje
slatka mlevena paprika
so, biber
Priprema
1. Špagete skuvajte da budu al dente. Slaninu isecite na tračice, a sir narendajte.
2. U tiganju zagrejte ulje, propržite slaninu da pusti masnoću. Izvadite je i stavite na toplo. Na masnoću od slanine stavite beli luk. Umutite jaja, pavlaku, 50 g sira, dodajte malo soli, bibera i mlevene paprike.
3. Špagete ocedite i odmah ih izmešajte s masnoćom od slanine i belim lukom. Tiganj sklonite s vatre, umešajte smesu jaja i pavlake. Pospite slaninom i preostalim sirom, i po po želji ukrasite peršunom.
