Jednostavne riblje tortice
Tortice od ribe mogu biti predjelo, ali i lagani ručak uz svežu sezonsku salatu.
SASTOJCI:
- 3 manja luka sitno SECKANA
- 320-400 g smrznute ribe (losos, bakalar)
- 100 ml mleka
- 450 g krompira
- 75 g kukuruza
- 1 šaka rendanog čedadr sira
- 1 veće jaje
- malo brašno za posipanje
- maslinovo ulje
- mrvice hleba
PRIPREMA:
Zagrejte vodu, skuvajte krompir i ppotom ga oljuštite. Dodajte mu mleka i maslaca i napravite pire. Ostavite pire da se ohladi.
Ribu, luk i mleko stavite u šerpu i kuvajte dok ne omekša. Kada je gotovo dodajte pire krompir, sjedinite smesu i od nje pravite kuglice.
Kuglice umočite u jaje, brašno i prezle, pa ih ispuhajte kratko dok ne porumene. Poslužite uz salatu.
