Prelivena pita od jabuka
Malo je onih na kugli zemaljskoj koji nisu probali pitu od jabuka. Ali, da li ste probali pitu od jabuka prelivenu šećernom vodom? E, to je poslastica koju ćete da zavolite već posle prvog zalogaja.
Sastojci:
500 grama kora
2 kg kiselih jabuka
cimet
orasi po želji
ulje
Preliv:
800 grama šećera
800 ml vode
Priprema:
Pitu praviti u velikom plehu. Uzeti dve kore, staviti jednu na drugu, a između četkicom lagano premazati uljem. Jabuke oguliti, izrendati, dodati cimet, nekada i oraha, staviti ih na jednu dužu stranu od lista kore, pa onda saviti u rolat. U slučaju da se pravi u manjem plehu, princip je isti samo sto se koristi po 4 lista kore.
Kad pitu stavite u pleh ili tepsiju iseckati je na željene komade i odozgo jos malo preliti uljem. Možete je čak praviti i polaganu i iseći na trokutiće. Pitu peći na 200 stepeni skoro sat vremena dok ne poprimi lepu zlatno smeđu boju.
Dok se pita peče skuvati preliv koji se malo i ohladi i gotovu pitu polako redom zaliti sa prelivom.
