Gibanica od spanaća

Sastojci:

500 g tanke kore

1 kg spanaća oprati i naseckati

200 g kisele pavlake

5 jaja

so

ulje

1 šolja mleka

100 g krem sira

Postupak pripreme:

Pavlaku, jaja i so umutiti. Postaviti u pleh ravno jednu koru, tri kore naborati kao lepezu, preći nauljenom četkicom, premazati pavlakom i posuti spanaćem, tako sve dok se ne utroši. Ostaviti jednu koru za prekriti. Nabockati nožem do dna pleha gibanicu, preliti mlekom, treba 15 min. da odstoji. Umutiti krem sira, jedno jaje, pola kašičice soli i premazati. Peći 1 sat.