Gulaš "prste da poližeš"
Ako postite, sačekajte još koji dan do Božića. Ako ne postite, probajte ovaj sjajan recept, jer ćete podmiriti stomak i napuniti dušu, jednostavno tako izgleda i takav ukus ima gulaš "prste da poližeš".
Sastojci:
350 gr. svinjetine
100 gr. mesnate dimljene slanine
20 gr. masti
500 gr. luka
150 gr. sveže paprike
250 ml mesnog temeljca
200 ml seckanog paradajza iz konzerve
2 čena belog luka
3 kašike mlevene crvene paprike
Ulje, so, biber
Priprema:
Na masti popržimo na kockice narezane slaninu i luk. Dodamo meso narezano na kocke, pa i njega propržimo. Dodamo luk narezan na trakice i sve zajedno kratko pirjamo.
Zatim dodajemo presovani beli luk i čim pusti miris dodamo papriku narezanu na rezance i sve zajedno pirjamo oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Po potrebi začinimo solju, dodamo mlevenu crvenu papriku, mesni temeljac i seckani paradajz. Sve zajedno polijemo sa toliko vode koliko je dovoljno da pokrije sastojke. Po želji, poslužiti uz kuvanu testeninu.
