Da li ste znali da su naša i ruska salata potpuno različite?
Mi kažemo ruska salata, a u Rusiji se ona zove Olivje po francuskom kuvaru, koji je krajem 19. veka držao restoran u centru Moskve.
Orginalna ruska salata razlikuje se od naše
Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta.
Misje Olivje je koristio meso tetreba, jarebice, teleći jezik, račiće i crnu ikru.
"Bez Olivje njet praznika v semje", odnosno bez Olivjeove salate nema porodične proslave, kažu Rusi u šali.
Njihova ruska salata uključuje i kaperse, crveni kavijar, mirođiju, kao i povrće koje se obično i kod nas stavlja.
Slično povrće samo bez majoneza je deo druge tradicionalne zakuske - vinegrete.
Na stolu je obično i salata sa haringom jer su Rusi veliki ljubitelji ove ribe. Takođe, tu su i mandarine.
