Mediteranske testenine

Potrebno: 800 g fileta losos pastrmke, 500 g taljatela ili neke druge testenine, 150 g graška, 100 ml pavlake, kačkavalj, limunov sok, ulje, biber, so.

Priprema: Filete ribe posoliti i poprskati limunovim sokom, ostaviti ih da odstoje oko pola sata, pa ih ispržiti na zagrejanom ulju. Grašak obariti u posoljenoj vodi i procediti.

Posebno obariti testeninu, pa je izmešati s pavlakom, graškom i parmezanom.

Ribu iseći na sitne komade i služiti je sa pripremljenom testeninom.