Čili čoko mus
Čokoladni mus je uvek izuzetna poslastica... Ali, kad tu dodate ljutu papričicu - ah, iznenadiće vas pun ukus slatke čokolade koja rezi. Izvanredno!
Čili čoko mus
Sastojci:
150 gr. crne čokolade
2 sveža jajeta
25gr. šećera
2 kašike vanilin šećera
1/2 crvene ljute papričice
225 ml ledene slatke pavlake
Priprema:
Čokoladu istopiti na pari. Razdvojiti žumanca i belanca. Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa vanilin šećerom.
Očistiti papričicu i iseckati je, pa dodati u masu sa žumancima, onda sve umešati u rastopljenu čokoladu. Umutiti 75 ml pavlake i umešati u krem. Na kraju umešati pažljivo i sneg od belanaca. Sipati mus u činijice i pokriti folijom.
Hladiti u frižideru 3 sata. Za ukrašavanje umutiti ostatak pavlake i sipati je preko musa.
