Da li ste probali picu na šumadijski način?
Ovaj recept za Šumadijsku picu je stvarno fenomenalan. Nećete se postideti ni ispred najprobirljivijih gostiju.
Potreban materijal:
1/2 L jogurta
9 kašika griza
jedna mala šoljica za kafu ulja
jedan prašak za pecivo
osam tankih kora za pitu
150 grama neke šunke
150 grama kačkavalja
100 ml kečapa
1 pavlaka
3 jaja
jedna kesica origana
Priprema:
Prvo od jogurta, griza, ulja i praška za pecivo napraviti smesu za premazivanje. Osam kora je dovoljno za dve rolne.
Tri kore, svaku pojedinačno premazati prethodnom smesom, a četvrtu koru premazati kečapom i posuti narendanim kačkavaljem, narendanom šunkom i origanom. Uviti kao rolat, a potom to ponoviti sa druge 4 kore. Staviti ih u uži pleh i premazati pavlakom umućenom sa jajima.
Peći oko 20 minuta na 200°C. Naravno ako želimo veći broj rolata, proporcionalno uvećati potreban materijal pa peći u većem plehu.
Rolati se mogu prvo iseći na tanje komade, poređati horizontalno, pa svaki pojedinačno namazati pavlakom umućenom u jajima, a zatim peći.
